Garçom

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R$25,00

SINOPSE

O garçom deve conhecer em profundidade cada uma das funções que desempenha, os utensílios que utiliza, o tipo de serviço que executa, o cardápio, a composição dos pratos, e também saber comunicar-se, integrar-se e manter-se atualizado. Os autores abordam esses assuntos em uma linguagem simples e objetiva, ilustrando-os e preenchendo este segmento da área de hotelaria tão carente de uma bibliografia mais específica.

Informações adicionais

  • Peso: 0,40 Kg
  • Dimensões do produto
    • Comprimento: 23,00 cm
    • Altura: 2,00 cm
    • Largura: 18,00 cm