Comida, Mulheres e Memória Terena

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SINOPSE

Comida, mulheres e memórias Teréna, é um ” livro de memória culinária”, que reúne receitas “que marcaram” vidas. As mulheres protagonistas estão entre os 90 e os 40 e poucos anos de idade e falam, portanto, de vários momentos da histótria das aldeias; seus relatos pessoais permitem retraçar aspectos da vida dos grupos indígenas e da sua relação com a sociedade envolvente. A cultura se mostra na reiteração e no contínuo processo de mudanças. Faces de uma mesma medalha. Faces que aparecem não apenas nos relatos que indicam relações familiares, casamentos, número de filhos(decrescente entre s mais novas), trabalho na roça, trabalho doméstico na capital do Estado, trabalho masculino ou familiar nas fazendas da região, lida das mulheres na cozinha, trabalho como parteiras de algumas das mães e assim por diante, mas que aparecem também nas próprias receitas. As receitas revelam condimentos antes não usados: sal, açúcar, cebola, alho, tomate,  óleo, além do uso da farinha de trigo… O cultivo da arroz já aparece incorporado em “roças” familiares. A continuidade está no uso da mandioca, do milho, da batata doce, da banana e especialmente da folha da bananeira para forrar panelas ou envolver quitutes. A retomada aparece especialmente na referência a castanha de bocaiúva e às folhas dessa palmeira para fazer os fios que atam os pacotinhos de folha de bananeira. O livro é todo ilustrado e colorido.

Informações adicionais

  • Peso: 0,50 Kg
  • Dimensões do produto
    • Comprimento: 16,00 cm
    • Altura: 2,00 cm
    • Largura: 11,00 cm