Qualidade na Produção de Alimentos (Volume 5)

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SINOPSE

O uso de plantas alimentícias nativas como alternativa de melhoria de renda é uma realidade bastante comum no Mato Grosso do Sul. Entendemos que para uma boa comercialização dos produtos, fazem-se necessários conhecer alguns aspectos de sua elaboração. Assim, nesta obra vamos conhecer como produzir alimentos com qualidade, abordando como realizar pesos e medidas, padronização das receitas, técnicas de produção e conservação dos alimentos e rotulagem nutricional.

 

INDISPONÍVEL PARA VENDA

Informações adicionais

  • Peso: 0,20 Kg
  • Dimensões do produto
    • Comprimento: 16,00 cm
    • Altura: 2,00 cm
    • Largura: 11,00 cm