Pão nosso: receitas caseiras com fermento natural

Ano de publicação: 2016
Autor: Luiz Américo Camargo
Edição: Primeira
ISBN: 978-85-3961-109-6
Páginas: 178

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SINOPSE

Imagine assar em casa um pão melhor que o da padaria. É isso que você vai aprender em Pão nosso. Além de ensinar os segredos do levain, o fermento natural, Luiz Américo Camargo ainda propõe receitas caseiras que passaram pelo seu rigor de crítico de gastronomia. São dezenas de pães: integral, de nozes, de azeitona, de mandioca, baguete, até panetone tem. E você também vai encontrar refeições inteiras em torno das fornadas. Da irresistível salada panzanella, passando pela surpreendente rabanada salgada até um ragu de linguiça que é de limpar o prato ― com pão, naturalmente.

Informações adicionais

  • Peso: 1,06 Kg
  • Dimensões do produto
    • Comprimento: 29,00 cm
    • Altura: 2,00 cm
    • Largura: 21,00 cm