Aspectos técnicos da cultura do lúpulo

Sobre a obra

Essa é uma das primeiras obras brasileiras a ser escrita sobre uma cultura tão fascinante, o lúpulo! Nessa obra encontram-se os resultados das pesquisas desenvolvidas na Universidade do Estado de Santa Catarina pelos professores Leo Rufato e Marcelo Alves Moreira e pelos seus orientados, Mariana Mendes Fagherazzi, Marcelo Dalpiaz Dagostim e Marcus Vinícius Ribeiro de Oliveira. Contempla, também, resultados de revisões e observações práticas de campo. O objetivo deste livro é trazer métodos básicos para produção de lúpulo no Brasil e uma visão geral àqueles que todavia pensam não ser possível produzir lúpulo com qualidade em terra brasileira. Pesquisar algo inovador é desafiante, visto que o Brasil importa mais de 99,8% da sua demanda interna de lúpulo. Acredito que é sempre mais fácil trilhar um caminho quando já existe um começo. Que esta obra seja fonte de inspiração para futuras obras literárias sobre Humulus lupulus L. Gostaria de agradecer a todas as pessoas envolvidas no desenvolvimento da pesquisa de lúpulo na UDESC: bolsistas e colaboradores. Minha gratidão também à Cooperativa Agrícola de São Joaquim e à Família Vargas, pela confiança que nos dão a cada dia, para pesquisar em suas terras. Agradeço, também, aos demais autores deste livro pelo trabalho compartilhado.