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Ensino superior em turismo e hotelaria
reflexões sobre a docência e a pesquisa de qualidade
Sobre a obra
Coletânea de artigos direcionados para pesquisadores, docentes ou estudantes de graduação e pós-graduação de Turismo e Hotelaria. Os estudos salientam a indispensável relação entre a docência e a pesquisa na educação superior, visando à formação de profissionais nessa área de conhecimento.