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Sobre a obra
A proposição desta obra foca no relato de experiências formativas desenvolvidas no escopo de projetos extensionistas e de cooperação técnica do grupo NUSSAN, em parcerias com o CECANE, o Projeto Mais Mercado e o NEPAC. As experiências relatadas circulam em torno da noção de Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional, com enfoque na implementação do Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE. O conjunto de metodologias apresentadas nesta obra buscam compartilhar experiências como forma de contribuir para o debate e reflexão de propostas formativas sensíveis e potentes ao desenvolvimento de práticas sociais mais democráticas, participativas, colaborativas e cooperativas.